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Descarao Tinto Semidulce
20,00 €
Impuestos incluidos
Caja de 6 botellas.
COSECHA: Mediados de septiembre.
NOTA DE CATA:
Color: Rojo granate intenso.
Aroma: Predominan los frutos silvestres como fresas y frambuesas.
Gusto: Fresco y delicado de estructura media. Agradable paso en boca, de taninos suaves, largo postgusto y muy aromático en las fases retronasales.
MARIDAJE: Ideal para acompañar aperitivos fríos y ensaladas ,por ejemplo.
SERVIR A 5º
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Maceración con hollejos a baja temperatura durante 12 horas para extraer aromas. Inicio de la fermentación con los hollejos. Una vez conseguida la graduación deseada se descuba y se para la fermentación mediante frío de forma natural, de ésta manera conseguimos que permanezcan azúcares sin transformar en el vino y en boca percibamos un dulzor natural. Este proceso se lleva a cabo en depósitos isobáricos de acero inox. que permiten mantener parte del carbónico generado en la fermentación, lo cual dota al vino de esa aguja natural tan característica.
DATOS ANALÍTICOS
Graduación: 10% Vol
Acidez: 5,5 gr/l
PH: 3,7
Acidez volátil: 0,3 gr/l
SO2 total: 100 mgr/l
Azúcar residual: 52 gr/l
Referencias específicas
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Aroma: Predominan los frutos silvestres como fresas y frambuesas.
Gusto: Fresco y delicado de estructura media. Agradable paso en boca gracias a su aguja natural que le confiere complejidad y estructura. Magnífica acidez junto a cierta estructura grasa.
MARIDAJE: Ideal para acompañar ensaladas y aperitivos fríos.
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Gusto: Fresco y delicado gracias a su aguja natural que le confiere complejidad y estructura. Magnífica acidez que es su columna vertebral acompañado de cierta estructura grasa.
MARIDAJE: Ideal con ensaladas y aperitivos fríos.
SERVIR A 5º
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NOTA DE CATA:
Color: Rosado intenso y brillante de gran limpieza.
Aroma: Predominan los frutos silvestres como fresas y frambuesas.
Gusto: Fresco y delicado de estructura media. Agradable paso en boca gracias a su aguja natural que le confiere complejidad y estructura. Magnífica acidez junto a cierta estructura grasa.
MARIDAJE: Ideal para acompañar ensaladas y aperitivos fríos.
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Aroma: Frutales y florales.
Gusto: De fácil entrada en boca con un agradable y ligero dulzor muy persistente y una acidez muy bien ensamblada.
MARIDAJE: Ideal para acompañar aperitivos y cócteles.
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Caja de 6 botellas.
COSECHA: Mediados de septiembre.
NOTA DE CATA:
Color: Rojo granate intenso.
Aroma: Predominan los frutos silvestres como fresas y frambuesas.
Gusto: Fresco y delicado de estructura media. Agradable paso en boca, de taninos suaves, largo postgusto y muy aromático en las fases retronasales.
MARIDAJE: Ideal para acompañar aperitivos fríos y ensaladas ,por ejemplo.
SERVIR A 5º